Seminário internacional debate como as normas sanitárias afetam a alimentação

Encontros no Rio de Janeiro e em Brasília reúnem pesquisadores internacionais, nacionais, indígenas, quilombolas e produtores, trazendo contraponto entre modelos industriais e tradicionais. Um dos destaques é a presença do escritor e biólogo evolucionista Rob Wallace (EUA), que denuncia as relações entre as criações industriais de animais e o surgimento de epidemias e lançará o livro “Grandes fazendas produzem grandes gripes”.